Государственная продовольственно-ветеринарная служба Литовской Республики сообщила, что в Украину отправлена партия замороженных смесей морепродуктов весом 7 900 килограммов, в которых обнаружено превышение кадмия. Страной происхождения этих смесей является Китай, фирма Zejiang Zhoufu food Co., LTD. (Xufu Road, Gaoting, Daishan, Zhoushan, Чжэцзян, Китай).

Прочитал я недавно такую новость в Судебно-юридической газете, с призывом к гражданам сообщать об обнаружении замороженных смесей морепродуктов в территориальные управления Госпродпотребслужбы.

Думаю, что украинские граждане с более – менее высоким достатком уже поедают приправленную токсичным кадмием рыбу и даже не догадываются о существовании такой государственной службы. Кадмий считается канцерогеном, поскольку губительно влияет на костную и дыхательную системы человека, на его почки.

Украинцы будут употреблять токсичные продукты и некачественные диетические добавки до тех пор, пока у нас не будет общественных организаций вроде американской ConsumerLab.com, контролирующих качество таких товаров.

Надеюсь, что после окончания войны за счет более состоятельных украинцев такие организации будут созданы. Очень надеюсь.

Итак, как меньше употреблять тяжелые металлы, например, ртути?

Практически все виды рыбы и моллюсков содержат следы ртути (это, обычно, алкилртуть). Для большинства людей риск ртутного отравления из-за употребления рыбы и моллюсков маловероятен. Однако некоторые виды рыбы и моллюсков имеют более высокую концентрацию ртути, что может нанести вред неродившемуся ребенку или нервной системе маленького ребенка.

Американские Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) советуют маленьким детям, женщинам, которые могут забеременеть, беременным или кормящим грудью, избегать некоторых видов рыбы и есть рыбу и моллюсков из низшим содержимым ртуть.

Беременным и детям не стоит есть: акул, рыбу-меч, королевскую скумбрию или черепичную рыбу, поскольку они содержат высокую концентрацию ртути.

Пять наиболее распространенных рыб с низким содержанием ртути: креветки, консервированный тунец, лосось, минтай и сом.

Тунец альбакор («белый») содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Поэтому его тоже не стоит есть.

Беременным женщинам рекомендуется 340 граммов рыбы в неделю, детям – 230 граммов.

Симптомы отравления ртутью (метилртутью):

  • Тревога
  • Изменения настроения
  • Проблемы с памятью
  • Дрожь
  • Депрессия
  • Онемение или чувство покалывания
  • Утрата двигательных навыков
  • Проблемы с дыханием
  • Нарушение зрения и речи
  • Мышечная слабость
  • Проблемы с ходьбой

Под влиянием большого количества ртути с пищей или других источников могут развиться серьезные или даже смертельные последствия для почек, легких, пищеварительного тракта или сердечно-сосудистой системы.

Ярким примером, возможно, такого отравления может быть бывший президент Грузии Михеила Саакашвили, в образцах волос и ногтей которого обнаружены тяжелые металлы и другие вещества, в том числе ртуть и мышьяк.

Как обнаружить ртуть в квартире, где кто-то, когда-то, разбил много ртутных термометров?

Для этого есть особые тесты. Даю ссылку.

Как самостоятельно обнаружить тяжелые металлы в воде, которую вы пьете?

Тоже даю ссылку.

Берегите себя, ешьте "правильную" морскую рыбу, читайте и распространяйте материалы моего блога #хімія_тобі в фейсбуке, инстаграмме, твиттере и телеграмме